L’huile d’olive maturée Cuvée R du Domaine de Rigaud révèle des arômes d’olive noire et de sous-bois, avec une belle profondeur due à la fermentation naturelle.
Élaborée dans le Tarn en première pression à froid à partir d’olives fermentées lentement avant extraction, selon un savoir-faire artisanal. Labellisée Saveurs du Tarn, elle habille purées, soupes et viandes en finition.
Cuvée R – caractéristiques
Olives fermentées avant extraction
La fermentation lente apporte rondeur et complexité aux arômes d’olive noire.
100 % olives tarnaises
Une huile issue uniquement de la récolte du domaine.
